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Dîner Gastronomique

Adresse

48, rue Sainte-Ursule, Québec, (QC) - Voir la carte

Détails

Durée: environ 2 heures
Saison: ouvert tous les jours
Heures de service:
18h00 à 22h30
Lieu:
Vieux-Québec

Dîner gastronomique - QuébecAllez déguster en amoureux un repas gastronomique dans l'une des adresses les plus renommées de la capitale!

Ce qui frappe d’emblée, c’est la fraîcheur qui émane de la décoration. Le jardin d’hiver crée un espace superbe, été comme hiver.

Pour ce qui est de la cuisine, on peut se fier à la réputation du restaurant.

Son chef exécute une cuisine différente et raffinée qui suit le rythme des saisons: caribou aux fruits rouges, thon en croûte d’ail avec tempura sur artichaut, chocolat grand cru de Valrhona avec sa liqueur de lait vanillé. Les noms sont aussi beaux que les mets sont savoureux.

L’extase vous attend...

MENU DE LA SEMAINE (à titre d'exemple)

******

Crème maraîchère aux fines herbes,
Réduction de vieux vinaigre balsamique d’épinard
Sabayon u jambon  de Parme

***

Carpaccio de saumon de la Baie de Fundy
acidulé au citron vert et fleur de sel,
Étagé d’avocat et choux rave

***

Poisson du jour et pétoncles
Tombée d’asperges vertes,
Risotto Carnaroli crémeux
Mousseuse Noilly Prat et crème de homard

ou

Veau du Québec
Poëlée de champignons, pommes de terre rôties au thym et aÌ€ l’ail doux,
Jus corsé au gingembre sauvage

***

Fromage du terroir

ou

Gourmandises du Chef Pâtissier

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Café, thé ou infusion

Tarifs

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Localisation